Dansk afton

 Så var det dags att ha en temakväll igen. Denna gången blev det danskt. Smaskigt, vintrigt och gott.

Förrätt: 

Smørrebrød se nedan.

Huvudrätt: 

Flæskesteg med rødkål (Tina Nordström), 

sockerstekta potatis (Dansukker), 

pressgurka (Ica), æblemos, brunsås och svart vinbärsgelé

Efterrätt: 

Æebleskiver (Dansukker)

Till kaffet: 

Wienerbrød med chokolade (Recept.se)

Smørrebrød:

3 skivor Kavring eller danskt rågbröd 

1 msk smör

Remouladsås (kan köpas färdig)

1/4 dl majonnäs

2 msk gräddfil

1 tsk svensk senap

1 msk bostongurka

1 tsk hackad kapris

A) Rostbiff

2 rostbiffsskivor

1 rejäl klick remouladsås 

rostad lök

persilja

B) Leverpastej

1 skiva grov leverpastej

2 baconskivor 

3 färska champinjoner 

persilja

C) Råbiff

100 g nötfärs

1/2 hackad gul lök

1 äggula 

klippt krasse

salt 

svartpeppar