Spansk tapasafton

 Det är inte alltid lätt att bjuda på mat på ett kalas när åldrar och smakar varierar väldigt. Så då blev det tapas (smårätter) och pinchos (mat på tandpetare). Titta noga på bilderna för att se rätterna. Inga svåra rätter. Det svåra vara att köpa allt, förbereda, hinna göra allt och att se till så att allt kom på bordet och vissa rätter då varma. Vi var 11 personer och det blev över en del men så var en del också barn så det kanske är lagom till 12-15 personer beroende på ålder och kön (och aptit).

Tillbehör:

Smör och sirapsstekta småpotatis

Söt bönröra

Risbollar (sushiris rullade i sesamfrö)

Blomkålsbuketter (i chilicreme fraiche)

Såser:

Aioli

Vitlöksbröd

Tzatziki

Blomkålsbuketter i chilicreme fraiche

Protein:

Honungsstekta kycklinginnerfiléer

Fetaostfrikadeller i tomatsås

Chiliräkor

Chorizo och oliver

Vattenmelon och lufttorkad skinka

Övrigt:

Cocktailtomat och ostkub

Brieost och valnötter

Nachos

Friterade lökringar

Friterade halloumi